ACILI EZME
Özenle seçilmiş taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan acılı ezme; canlı aroması, dengeli acısı ve ferah dokusuyla sofraların en iştah açıcı başlangıçlarından biri.
ATOM
Yoğurdun ferahlığı ve acı biberin güçlü aromasıyla hazırlanan atom; dengeli lezzeti ve iştah açan dokusuyla sofraların en iddialı başlangıçlarından biri.
BİBER TARAMA
Özenle hazırlanan biber tarama; közlenmiş biberin yoğun aroması ve yumuşak dokusuyla sofralara renk katan özel mezelerden biri.
BORANİ
Geleneksel lezzetlerden ilhamla hazırlanan borani; yoğurdun ferahlığı ve sebzenin hafif dokusuyla sofraların zarif başlangıçlarından biri.
BROKOLİ
Taze brokoliyle hazırlanan bu özel meze; hafif yapısı ve ferah lezzetiyle sofralara dengeli bir başlangıç sunar.
ÇİÇEK DOLMASI
Özenle doldurulan çiçek dolması; ince aroması ve zarif sunumuyla Ege sofralarının en özel lezzetlerinden biri.
ÇİNGEN PİLAVI
Taze sebzeler ve lor peynirinin uyumuyla hazırlanan çingen pilavı; renkli görünümü ve ferah tadıyla sofraların sevilen başlangıçlarından biri.
DENİZ BÖRÜLCESİ
Denizin kendine has aromasıyla hazırlanan deniz börülcesi; hafif ekşili lezzeti ve ferah dokusuyla sofraların vazgeçilmez mezelerinden biri.
DİBARİYE
Maydanoz, taze soğan, yeşil elma ve narla hazırlanan dibariye; kendine özgü lezzeti ve dengeli aromasıyla sofralara farklı bir başlangıç sunar.
EKŞİLİ MANTAR
Özenle hazırlanan ekşili mantar; mantarın yumuşak dokusu ve ekşili sosun ferah aromasıyla sofraların dikkat çeken mezelerinden biri.
ENGİNAR
Mevsiminde seçilen enginarlarla hazırlanan bu özel lezzet; hafif yapısı ve zarif aromasıyla sofraların en seçkin başlangıçlarından biri.
EZİNE PEYNİRİ KAVUNLU
Ezine peynirinin yoğun lezzeti ve kavunun ferah tatlılığıyla hazırlanan bu özel tabak; sofralara dengeli ve zarif bir başlangıç sunar.
EZİNE PEYNİRİ SÖĞÜŞLÜ
Kaliteli Ezine peyniri ve taze söğüşlerin uyumuyla hazırlanan bu tabak; sade lezzeti ve ferah sunumuyla sofraların klasik başlangıçlarından biri.
FAVA
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan fava; baklanın yumuşak dokusu ve zeytinyağının hafif aromasıyla sofraların klasik mezelerinden biri.
GİRİT EZME
Özenle hazırlanan Girit ezme; peynirin yoğun aroması, baharatların dengesi ve kremsi dokusuyla sofraların en sevilen başlangıçlarından biri.
HAVUÇ TARATOR
Havucun doğal tatlılığı, yoğurdun ferahlığıyla buluşur; ortaya hafif, dengeli ve yumuşak bir lezzet çıkar.
HAYDARİ
Yoğurdun ferah lezzeti ve aromatik dokunuşlarla hazırlanan haydari; sade ama güçlü tadıyla sofraların vazgeçilmez başlangıçlarından biri.
HUMUS
Nohudun doyurucu lezzeti ve tahinin yoğun aromasıyla hazırlanan humus; pürüzsüz dokusu ve klasik tadıyla sofraların sevilen mezelerinden biri.
KABAK GİRİT
Taze kabakla hazırlanan Kabak Girit; hafif yapısı, ferah aroması ve zarif dokusuyla sofralara Ege esintisi katan özel mezelerden biri.
KARIŞIK OT
Ege otlarının doğal aromasıyla hazırlanan karışık ot; hafif lezzeti ve ferah dokusuyla sofralara doğallık katan özel mezelerden biri.
KAYA KORUĞU
Kaya koruğunun kendine has ekşimsi aromasıyla hazırlanan bu özel meze; ferah tadı ve doğal dokusuyla sofralara farklı bir başlangıç sunar.
KÖPOĞLU
Kızartılmış sebzeler ve yoğurdun lezzetli uyumuyla hazırlanan köpoğlu; zengin aroması ve doyurucu dokusuyla sofraların en keyifli mezelerinden biri.
KÖZLENMİŞ BİBER
Köz ateşinde lezzetini alan biberler; yoğun aroması ve yumuşak dokusuyla sofralara sade ama etkileyici bir başlangıç sunar.
KURU BÖRÜLCE
Özenle haşlanan kuru börülce; hafif yapısı, zeytinyağlı lezzeti ve dengeli aromasıyla sofraların sağlıklı mezelerinden biri.
KURU CACIK
Yoğurdun yoğun kıvamı ve ferahlatıcı salatalıkla hazırlanan kuru cacık; serinletici lezzetiyle sofraların sade ama sevilen başlangıçlarından biri.
KURU DOMATES
Güneşte kurutulmuş domateslerle hazırlanan bu özel meze; yoğun aroması ve zeytinyağlı dokusuyla sofralara güçlü bir lezzet katar.
MANÇO
Kendine özgü malzemelerle hazırlanan Manço; renkli aroması ve farklı dokusuyla sofraların dikkat çeken özel mezelerinden biri.
MUHAMMARA
Ceviz, biber ve baharatların uyumuyla hazırlanan muhammara; yoğun aroması ve hafif acılı dokusuyla sofraların en karakterli mezelerinden biri.
PANCAR
Taze pancarla hazırlanan bu özel meze; canlı rengi, hafif tatlı aroması ve ferah dokusuyla sofralara zarif bir başlangıç sunar.
PATLICAN EZME
Közlenmiş patlıcanın yoğun aromasıyla hazırlanan patlıcan ezme; yumuşak dokusu ve isli lezzetiyle sofraların en sevilen mezelerinden biri.
PATLICAN SALATA
Közlenmiş patlıcan ve taze malzemelerle hazırlanan patlıcan salata; hafif isli aroması ve ferah lezzetiyle sofraların klasik başlangıçlarından biri.
RUS SALATASI
Özenle hazırlanan Rus salatası; sebzelerin yumuşak dokusu ve kremamsı lezzetiyle sofraların nostaljik ve sevilen mezelerinden biri.
SICAK PATLICAN
Sıcak servis edilen patlıcan lezzeti; köz aromasını yumuşak dokusuyla birleştirerek sofralara sıcak ve iştah açıcı bir başlangıç sunar.
ŞIMARIK
Tulum peyniri, tatlı salça, tatlı kırmızı biber ve özel baharatlarla hazırlanan bu lezzet; üzerinde ceviz dokunuşuyla servis edilerek sofralara yoğun aromalı ve iştah açıcı bir başlangıç sunar.
ZEYTİN
Özenle seçilmiş zeytinler; doğal aroması ve zengin tadıyla sofraların en sade ama vazgeçilmez başlangıçlarından biri.